香煎豆腐掌握好这点，会更好吃，你知道吗？

01.首先要把买来的老豆腐切块，每个豆腐都均匀的裹上淀粉和蛋液。（注：选用老豆腐是因为老豆腐适合煎炸，嫩豆腐适合煮汤，煎炸易碎）。02.下锅煎至两面金黄，不仅好看还好吃。（注：要注意火候，不能太大，会容易煎糊。）03.重点来了哦：准备一个小...