鲜鸡蛋泡在石灰水中 通常鲜鸡蛋的保存方法是将鸡蛋放入石灰水中浸泡一会儿，拿出晾干，这样鸡蛋就可以保存较长一段时间，试用化学方程式表示保鲜的原理______．

生鸡蛋泡在石灰水中为什么能延长保存时间？ 鸡蛋中的细胞进行有氧呼吸呼出co2与石灰水中Ca(OH)2反应生成CaCO3沉淀，封闭了鸡蛋壳上的气孔，防止了细菌的侵入，所以鸡蛋就能够延长保鲜期。且鸡蛋壳中含有CaCO3 的遇到酸性物质会变质，放...