淮扬菜大厨做泰州地道家常土菜烧小公鸡，加了它！清爽软糯有营养

#翻滚吧好奇心##吃在中国#材料：菱米150克，小公鸡半只，蒜子15克，姜10克，螺丝椒3个，红椒1个，香葱2棵，食用口碱3克。调味料：菜籽油30克，猪油20克，白酒5克，蒸鱼豉油10克，老抽2克，盐2克，鸡精2克，白糖3克，白胡椒粉2.5...