在进行蒸馏操作时,应注意哪些问题？

不论是什么酒，都要经过一个步骤，那就是蒸馏，蒸馏真的那么重要么？那是当然了，蒸馏是担负着回收、浓缩提纯等复杂任务的，如何在蒸馏上提高酒质、产量，除细致上甑外，已取得了以下几方面的成功经验。1、要选用小甑桶：这祥可增大对酷中微量成分，特别是大...