淮山跟山药的区别在产地、质地、切面三个方面。区别1、产地。淮山指原产地是在江苏、安徽等地的;其余地方产出的是普通的山药。两者的产地不同决定了两种是不一样的,本质上存在区别。2、质地。淮山药的质地比较密,比较的坚硬,也相对重一些;普通的山药质...