淮山跟山药的区别在产地、质地、切面三个方面。区别１、产地。淮山指原产地是在江苏、安徽等地的；其余地方产出的是普通的山药。两者的产地不同决定了两种是不一样的，本质上存在区别。２、质地。淮山药的质地比较密，比较的坚硬，也相对重一些；普通的山药质...
