火锅鲜毛肚怎么做才嫩脆,(鲜毛肚一般吃起来很老嚼不动)请说详细 怎样加工处理才好,谢谢 毛都毛了市井毛肚火锅好吃吗

吃火锅用的毛肚是什么身上的？ 毛肚也称百叶肚，2113俗称牛百叶，其实就是牛的瓣5261胃。牛是反刍动物，与4102其他1653的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有...