为什么我买的花椒炒出来不麻 为什么怎么做，花椒都不麻，包括麻椒

如何炒出花椒的麻味？ 如果只是炒菜的时候放花椒的话，那就可以在油熟之后先把花椒撒下去两三秒，这样花椒的香味就出来了.如果是凉拌菜的话，那就弄成花椒面，在拌好了后做再发花椒面进去拌，这样花椒的味就没有被其他调料盖到自制椒盐，花椒怎样炒都很麻。...