山西刀削面，河南烩面，兰州拉面，你认为哪种更好吃？ 兰州正宗拉面烩面怎么样

山西刀削面，河南烩面，兰州拉面，你认为哪种更好吃？ 兰州拉面放碱太多，如果不放蓬灰和碱面根本拉不了那么细，盐水放的也多，盐放多了不容易拉断。所以兰州拉面面是咸的，汤是淡的，吃多了对胃，肠道不易，这三种面只有烩面是高汤，在加上牛肉或者羊肉鹌鹑...