滴定法测油脂酸价和过氧化值的具体方法 越详细越好 酸价过氧化值视频

怎样做食品的酸价供氧化值？不好意思 打错字了 是过氧化值 食用油的酸价和过氧化值是什么 酸价是指食用油中游离脂肪酸的含量.还有一个值叫碘价，是指脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量.随着油的长期储放和光照，接触空气，高温等环境的影响，游离脂肪酸的含量...