如何测定纤维素酶的活性高中 请问要是纤维素酶失去活性的具体方法有哪些？

用DNS法测纤维素酶活性，为什么分光光度计示数总是会跳，不能稳定下来？ “做出来的结果R值还好，但是整个曲线偏离原点很多，导致我的样品测出来对应的值都变负了。这可能是空白对照除了问题。“分光光度计示数总是会跳”可能是因为溶液不够均匀导致的。...