1黄花菜晒干是晒之前煮还是晒干了之后煮，来去除秋水仙碱 2晒干了，食用前浸泡和开水熟，可不可以去毒？ 干黄花菜里有没有二秋水仙碱

半干黄花菜没泡发，会不会中毒？ 新鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。因为鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱。1黄花菜晒干是晒之前煮还是晒干了之后煮，来去...