平锅跳水鱼的做法？ 平锅草鱼 1.草鱼去鳞去鳃，从背部剖开，使鱼能平摊。抹上少许盐，静置30分钟。利用这个时间，将姜、蒜、大葱切碎备用。2.用厨房纸将草鱼表面的水份吸干备用。锅中放植物油，五成热时。湘菜平锅草鱼的做法...
