平锅跳水鱼的做法？
平锅草鱼 1.草鱼去鳞去鳃，从背部剖开，使鱼能平摊。抹上少许盐，静置30分钟。利用这个时间，将姜、蒜、大葱切碎备用。2.用厨房纸将草鱼表面的水份吸干备用。锅中放植物油，五成热时。
湘菜平锅草鱼的做法
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