老面，碱 老面做包子 蒸不起来

为什么我用老面蒸出来的包子是这样的，是哪个环节出问题了？面肥发面，温水家碱蒸出的是这个样子：从你描述的和图片来看，这个问题可能是你对老面肥发面及运用只是表面现象。做包子时放与不放老面有什么区别 放老面蒸出来的包子有一种酵香的味道，不放老面或...