云南特色小吃有那些？？有些什么调料。做法？？ 呈贡豌豆粉的佐料

呈贡豌豆粉做法，呈贡豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，。碗豆粉怎么做才白才嫩 材料豌豆淀粉100克，凉水140毫升，水850-1000...