蘸料怎么做呀! 鱼蘸料里有豆豉吗

有谁知道鱼火锅的底料及蘸料的配方？？？ 鱼火涡底料配方及制作方法，由大豆油、调味佐料、调制主料液组成，其各组份百分比例为：大豆油20-30，调味佐料54-64，调制主料液12-22所述调制主料液由调制主料与酒混合后。火锅蘸料香油蒜泥的怎么做...