旋转烤鸭炉烤出来的鸭子皮不脆 急求：液化气旋转烤鸭炉烤鸭子怎么烤外酥里嫩

为什么我用旋转烤鸭炉烤出来的鸭子肉硬硬的，也不烂呀，我想做成脱骨鸡那种的，有高人给点意见，要烤多久 急求：液化气旋转烤鸭炉烤鸭子怎么烤外酥里嫩 我用的是液化气旋转烤鸭炉，请问怎烤能达到外酥里嫩的效果，在有是不是在腌制上有什么注意的问题？求高...