煮东西要等水开了才放进去 煮鸡蛋时需等水开了再放鸡蛋吗

为什么煮东西要等水开了才放进锅里 因为水开了之后更容易熟要是不是开水的话慢慢煮很慢，肉容易老做卤菜的时候，需要把卤水先烧开再放东西进去吗？ 做卤菜的时候，2113不需要把卤水先烧开，可以把5261卤汁香料和菜一起炖煮，更加能入4102味，详...