不同种类的氨基酸和糖对美拉德反应的影响 赖氨酸 美拉德反应

面包陪烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能A．赖氨酸B．亮氨酸C．蛋氨酸D．苏氨酸E．色氨 正确答案：A最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：suijiazhuang2不同种类的氨基酸和糖对美拉德反应的影响...