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据悉,有些工厂生产的配制酱油中致癌物--氯丙醇含量严重超标,而在酿制的酱油中则不含氯丙醇.氯丙醇中又 酱油中氯丙醇含量
国家食品卫生标准规定,酱油中3-氯丙醇 B考查同分异构体的判断。氯丙醇相当于是丙醇中烃基的一元取代物,丙醇有2中同分异构体。又因为不含 结构,所以如果是1-丙醇,则有2种;如果是2-丙醇,则只有1种,所以答案选B。国家食品卫生标准规定,酱油...
国家食品卫生标准规定,酱油中3-氯丙醇 B考查同分异构体的判断。氯丙醇相当于是丙醇中烃基的一元取代物,丙醇有2中同分异构体。又因为不含 结构,所以如果是1-丙醇,则有2种;如果是2-丙醇,则只有1种,所以答案选B。国家食品卫生标准规定,酱油...