陕西凉皮调料水配方是什么？ 汉中面皮调浆

汉中面皮和凉皮有什么区别？相关传说、起源有哪些？ 汉中面皮与凉皮的区别：1、陕西关中、河南等地的凉皮一般是用面粉洗出面筋后制作，且一般都配有面筋同食，而汉中面皮多用米浆制作没有面筋。汉中面皮在家庭制作中也有用。汉中面皮为什么那么好吃？ 汉中...