没有员工手册 仲裁公司赢 在仲裁时我向公司要了员工手册原件,公司拿不出来,我仲裁赢的几率大吗

可我和很多员工都没有见过员工手册，请问公司的做法合法吗？我申请劳动仲裁能赢吗 本人五号早上夜班下班和主管发生争吵，五号晚上去上班组长通知我被开除了，直到今天9号才拿到开除单，上面写的原因是根据员工手册大过三次开除，劳动合同上也有提到员工。我...