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哈喇味 酸价和过氧化值 腊肉有点哈味怎么处理 什么是哈喇味
花生油酸败的检验不包括以下哪个项目 a. 皂化价 b.酸价 c.过氧化值? 花生油酸败的检验不包括以下哪个项目(A)a.皂化价 b.酸价 c.过氧化值[解析]过氧化值(POV)是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物的量,是油脂酸败的早期指...
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