兰州人喜欢吃酸烂肉吗？这道菜怎么做才能好吃？ 酸烂肉是青城很长时间流传的一种肉食，它为青城男女老少所喜欢，为人们津津乐道。酸烂肉原料主要是肥猪肉或其它动物的肉，当然首推肥猪肉为上乘。除此之外的佐料主要是醋、酱，调料主要是草果、花椒、姜片、食...
