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为什么兰州拉面一出兰州就不正宗了? 为什么只有兰州的拉面最正宗
兰州拉面为什么可以拉得很长而不断?是增加了什么添加剂吗? 据业内人士介绍,做拉面在揉面时都会添加进一些“和面剂”,一般是“速溶蓬灰”,那样拉面和起来才筋道柔韧,对人体没有毒。蓬灰就是做拉面所用的碱,一般来说“盐是骨头碱。为什么兰州拉面一出兰...
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为什么很多兰州人吃兰州拉面时都喜欢蹲着吃?并且有人说这样的才是正宗牛肉面? 在兰州吃拉面会正宗吗
怎么出了兰州吃的拉面味道都不正宗了?你好!每一个城市都有属于地方的风味小吃。西安有羊肉泡,乌鲁木齐有羊肉串,呼和浩特有烤羊肉,成都有提提面,太原有蒸莜面,长春有。兰州拉面的牛肉那么少,为什么还有那么多人去吃? 兰州拉面更实惠,而兰州拉面在全...