我想问下腌制好的酸豆角水有点臭风味要怎么处理？ 臭是变质了。腌酸豆角不能用生水，要百用烧开放凉的凉开水。我的方法一般是先把花椒和盐加水煮开，然后放凉。豆角洗净吸干水度份或者完全晾干。泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，...
