我想问下腌制好的酸豆角水有点臭风味要怎么处理？ 臭是变质了。腌酸豆角不能用生水，要百用烧开放凉的凉开水。我的方法一般是先把花椒和盐加水煮开，然后放凉。豆角洗净吸干水度份或者完全晾干。泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但回不要加满，差不多占坛子的四分之三左右，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，答最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4-5天就可以啦。
种豆角臭种是什么原因造成的？ 种豆角时臭种可能是。底下肥料腐蚀性太大。过量的是农药化肥大粪过量也是不行的。等出来以后再上分是最好的。
自己泡的酸豆角一个礼拜了怎么水是臭的 因为酸豆角自身带的味道就有一点点臭更何况都泡了一个礼拜 可能是腌酸豆角的罐子没有密封好，空气进入里面了。也可能是盐放少了 腌豆角的做法：主料：豆角 1把 盐 适量 1。.
腌豆角臭了怎么办 扔了吧，不能吃了
买回的长豆角用开水抄为什么又臭味？ 买回来的长豆角用开水焯了一下，有味道，这个长豆角应该泡过药水
我炒完豆角吃起来豆角有点酸还能吃吗？变质了吗？ 可以吃（转家庭版)酸豆角的制作一，原料豇豆角（2斤）—豇豆角就是那种32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333332636434细长得很的豆角。应尽量挑选嫩的，看颜色就能看出来，嫩的颜色较浅，但更狠的辨别方法是在根部掐一下，嫩的一掐就断，老的会比较难弄断。这个动作最好别让卖菜阿姨看到，因为如果你不买的话…嘿嘿嘿嘿~尖辣椒（1斤）—红的绿的都无所谓，唯一的要求就是要辣—酸豆角一定要酸辣才好吃！炒的时候才放辣椒的味道有点怪，还是建议做的时候就放好。当然了，如果不爱吃辣那就把这个省略掉好了，万万不要用甜辣椒代替，相信我，放甜辣椒还不如不放。如果没有新鲜的尖辣椒，那么用干辣椒也是OK的，我这次就放了七个切碎的干辣椒。干辣椒万万不可放多，因为乍一吃不辣的干辣椒在浸水后都会爆发出恐怖的辣味儿。盐二，器皿罐头瓶—洗干净，注意千万不可有油，否则酸豆角容易坏；也不要有水。三，具体制作1，豇豆角摘洗干净，晾到干透—有水在上面的话既不卫生又会影响后面的工作，一般摊开在干净的什么地方，一个小时就干透了。2，把豇豆角切成不足一厘米的小段儿—我知道有些酸豆角做法是把豇豆角整个腌了起来，不过我不建议那么做，。
我想问下腌制好的酸豆角水有点臭风味要怎么处理？最近泡了不少的酸豆角，基本流程如下：豆角晾干后小把小把放正方形容器中，每一层都均匀的撒上粗盐，渗出水后再加冷水，补。
各位我不小心吃了发臭的酸豆角会怎样呢 病情分析：你的这种情况多长时间了？你吃了多长时间了？现在有没有恶心呕吐的情况？肚子疼吗？排气吗？大便怎么样？指导意见：根据你的描述，如果是你吃了这，食物的话，首先会出现，恶心呕吐的情况，严重的会发烧，腹痛腹泻，如果没有这些，症状的出现，就不用担心，希望我的建议对你有帮助，
腌的酸豆角臭了是怎么回事 我喜欢吃酸豆角，所以就学着自己腌制了一些。但是最后却臭了，这是怎么回事？应该是在腌制过程中没有处理好，菜洗的不干净，没有密封好，都有。
豆角本来就是有臭味的，还有就是可能是你泡坏了 我前两天泡了坛酸豆角，今天捞了些来煮，发现豆角有股臭味？豆角本来就是有臭味的，还有就是可能是你泡坏了 。
