蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液中含有的唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质． 唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，设计实验来证明人的唾液中含有的唾液淀粉酶的化学本质，该实验的原理是：蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色．实验...
