豌豆应该如何做？因为豌豆很不容易煮熟，应该如何煮才正确？ 豌豆粒用冷水煮还是热水煮

煮粥泡豆子用热水好还是用温水或凉水？ 豆子不能提前用水泡，其实提前泡也还是不易煮熟，一点都不省火。最适合豆子的方法是“激”。先在锅内放少量水烧开，把豆子放进去煮5分钟，然后倒一碗凉水使豆子沉到锅底，。烹饪中凉水、热水的使用上有什么技巧？ h...