蛋白质溶于水吗，鸡汤里有蛋白质吗？？？？？？？？？？ 拉丝粉，用什么可以代替 这是以前一位网友的解答：拉丝粉学名叫谷朊粉，也叫小麦蛋白，说白了就是面筋粉。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基...
