脂氧自由基表示方式 简述与脂质氧化有关的几个术语：自由基，活性氧，自由基链反应，抗氧化剂。

氧自由基的应对 至于对付氧自由基的办法，已经发现了许多氧自由基的克星，也就是氧自由清除剂或者抑制剂，其作用机理有的是直接提供电子使氧自由基还原，有的是增强抗。氧自由基的原理...