蛋白质分子中氮含量的百分比，请教大家！！ 氮代谢分子

都说健身身体需要氮平衡，请问什么是氮平衡 在一定的时间内，摄入的氮量和排出的氮量之间的关系，就称之为“氮平衡”用以衡量人体蛋白质的需要量和评价人体肌肉蛋白质的。（2013？徐汇区一模）谷氨酸（分子式：C 谷氨酸是由碳、氢、氮、氧四种元素组成...