都说健身身体需要氮平衡，请问什么是氮平衡 在一定的时间内，摄入的氮量和排出的氮量之间的关系，就称之为“氮平衡”用以衡量人体蛋白质的需要量和评价人体肌肉蛋白质的。
（2013？徐汇区一模）谷氨酸（分子式：C 谷氨酸是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的．摩尔质量是指单位物质的量的物质所具有的质量，谷氨酸的相对分子质量是147，故谷氨酸的摩尔质量是147g/mol．氮元素的质量分数为14147×100%≈9.5%．1mol任何物质中含有6.02.
尿素中的氮是什么类型的氮 胺类，属于有机化合物，表示为—NH2
尿素氮是什么 尿素氮是人体蛋白质代谢产物之一，蛋白质代谢后主要成为小分子含氮化合物，包括尿素、尿酸、肌酐等，这些是对人体有害的物质，所以检测尿素氮时，因为非蛋白氮里含的东西。
谷氨酸的作用是什么，有哪些用途？ 谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。主要用途1、谷氨酸可以用于医药中，因为谷氨酸是构成蛋白质的氨基酸之一，。
有机氮源是什么 微生物培养中的有机氮源主要有：花生饼粉、黄豆饼粉、棉子饼粉、玉米浆、酵母粉、鱼粉、蚕蛹粉、蛋白胨、麸皮、废菌丝体等。参考资料：http：//baike.baidu.com/link？url=FPKvFAXW1ZsFUs1TmkkiPBJbZnJDviMbPPUbqpwcvhgHC4rUfMb9T-J7angvph7fXzhbZOhplqX406KLDBQlIa
蛋白质分子中氮的平均含量为多少
