为什么我做出来的蛋糕不松软？ 做出来的蛋糕表面不黄

为什么戚风蛋糕烤出来不香不黄 为什么我做出来的蛋糕不松软？ 虽然有很多可能，但个人觉得，新手最可能碰到的问题是，打的还不够匀哦。要打到碗倒过来，都不会落下的程度才行哦。再努力努力吧。请问做蛋糕的时候，是加鸡蛋黄就会让蛋糕做出来表面金黄吗？...