反式氢化油 配料表中含有氢氧化和或部分氢化油,但反式脂肪酸含量为0g的情况

关于食品上 精练，氢化油 反式脂肪酸问题 确实和你说的“避开标示氢化处理的文字游戏和氢化，精练，反式脂肪”无关。添加抗氧化剂可以避免食品氧化导致的不良褐变和味道改变（通俗说就是变质）。抗氧化剂的作用就是和氧气反应，抵消负面影响。反式脂肪酸是...