关于食品上 精练，氢化油 反式脂肪酸问题 确实和你说的“避开标示氢化处理的文字游戏和氢化，精练，反式脂肪”无关。添加抗氧化剂可以避免食品氧化导致的不良褐变和味道改变（通俗说就是变质）。抗氧化剂的作用就是和氧气反应，抵消负面影响。反式脂肪酸是不饱和脂肪酸的一种，棕榈油的饱和程度约为50%
如果你知道国外来的快餐，有的可能使用氢化油，也就是反式脂肪酸，你还敢吃吗？反式脂肪酸（transfattyacid，TFAS)你可以在网上查一下资料，也放就会恍？
配料表中含有氢氧化和或部分氢化油，但反式脂肪酸含量为0g的情况 卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0，也就是说在食品中反式脂肪酸含量低于0.3%就可以标示为0，一公斤中低于3g就行
人造反式脂肪产生氢化油属于什么反应 加成反应，或者还原反应
到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害
到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害 技术方面看：是由于氢化油，不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸，进而危害人的健康；还是在氢化过程中，产生的反式脂肪酸，这种非自然。
麦乳精里面有没有对身体有害的成分，像氢化油反式脂肪酸什么的 谢谢
德语的氢化油、反式脂肪和不饱和脂肪酸怎么说？
