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![莳萝子卤水中用量 什么香料可以满嘴留香？]()
莳萝子卤水中用量 什么香料可以满嘴留香？
什么香料可以满嘴留香？常年卤制猪蹄，也每日和香料打交道，最能体现满嘴留香的香料是丁香。丁香是桃金娘科蒲桃属木丁香的果实，又叫子丁香，鸡舌香。。了解香料之间的互补搭配关系，才能调出一锅好卤水！的做法，了解香料之间的互补搭配关系，才能调出一锅好...
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![莳萝在卤水中用量 给卤水增加香味的辛香料有哪些，并且还能去腥膻味等异味的有哪些？]()
莳萝在卤水中用量 给卤水增加香味的辛香料有哪些，并且还能去腥膻味等异味的有哪些？
卤料里面的辛辣味是怎么产生的？您好，很高兴跟大家分享卤料小知识，卤水中的中药香料具有浓烈的芳香味，可去除肉类原材料中的腥膻、异味，增加芳香味的作用。。各种香料在卤水中的用量与作用是什么？我是木子，专业卤肉十余年，下面以我的真实经验详细地回答...
