胃蛋白酶是碱性还是酸性？ 蛋白酶酸性碱性

酸性蛋白酶，碱性蛋白酶，中性蛋白酶有什么区别？有什么作用？ 作用的最佳ph不同，酶解产物也不一样。对蛋白质的水解效果，水解度大小为：碱性大于中性大于酸性。有区别吗？我们不清楚，能给答案吗？胃蛋白酶是碱性还是酸性？胃蛋白酶是碱性还是酸性？你好...