木瓜蒸完牛奶凝固么 我很爱吃田螺，但听说那个很不干净。请问有什么注意的吗？

为什么炖木瓜牛奶的时候，牛奶会结块？ 不是加2113水的原因，这是因5261为长时间的加热4102熬煮使木瓜中的柠檬1653酸与牛奶中专的乳蛋白产生化学变化属，造成了蛋白质变性。牛奶中的乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等，...