为什么炖木瓜牛奶的时候，牛奶会结块？ 不是加2113水的原因，这是因5261为长时间的加热4102熬煮使木瓜中的柠檬1653酸与牛奶中专的乳蛋白产生化学变化属，造成了蛋白质变性。牛奶中的乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等，都会造成蛋白变性凝固。如果想吃木瓜牛奶就不要用牛奶直接煮木瓜，要用少量的水煮半小时左右，直到木瓜变软，再加入牛奶和糖，将牛奶煮开了就好了。如果条件允许，可以采用隔水炖（蒸）的方法，不要煮。资料拓展：木瓜是非常不错的食品，它含有丰富的木瓜酵素和维生素A，蛋白酶能促进身体对蛋白质的吸收，让肌肤的新陈代谢正常，充满弹性。另外，木瓜中含有丰富的木瓜酶，能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮，更清新。常吃木瓜牛奶，不仅可以调经益气，滋补身体，更能让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。参考资料：木瓜牛奶
我很爱吃田螺，但听说那个很不干净。请问有什么注意的吗？
牛奶炖木瓜但是成了豆腐花 这有毒来么/？ 只是步骤和火候2113没掌握好，牛奶和木瓜一起吃并5261没有毒。【牛奶4102炖木瓜制作方法1653】材料：木瓜，牛奶，冰糖。步骤：1、准备木瓜一个，牛奶一盒，冰糖几颗。2、木瓜开成两半，取一待用。3、用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用。4、将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖，把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。5、然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟。6、牛奶炖木瓜就完成了。
鸡蛋和豆奶能一起吃吗？ 一、可2113以一起吃。因5261为这两样东西互相不相克，一起4102食用不会引起任1653何不良反应。两内样食品中蛋白质含容量特别丰富，一起食用蛋白质利用率更高，特别适合体虚者食用，有补血补气、补肾补钙、健脾养胃、增强人体免疫力等功效。二、豆奶中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。鸡蛋中有动物蛋白质和脂肪，豆奶中有植物蛋白质和碳水化合物，相辅相成。拓展资料1.豆奶是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。2.成年人经常食用大豆有利无弊，大豆内的成分能使体内的胆固醇降低，使体内的激素保持平衡，防止或减少乳腺癌或前列腺癌的发生。—鸡蛋豆奶
上午杀的鱼放到下午能吃吗 其实鱼最好就是杀了以后放置一段时间再吃是最鲜美的，因为刚杀的鱼肉质纤维都比较硬，而放置两三个小时后它的蛋白酶会分解它的纤维，让鱼变得更细嫩鲜美，如果你那鱼没有。
