花脸香蘑，又名紫花蘑、花脸蘑、紫花脸等，隶属于真菌界担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、香蘑属。因为其菌盖边缘具水浸状花纹，所以称为花脸香蘑。除花脸香蘑外，中国香蘑属的食用菌品种还有白香蘑、紫丁香蘑、肉色香蘑、灰褐香蘑、粉紫香蘑，都味道鲜美...
