食物烹调时间参考 烹调是一般认为食品中心温度达到多少度

食品再加热时，食品的中心温度应高于多少 世卫组织（WHO）推荐食品安全五大要点之一：三、做熟食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是。烹调是一般认为食品中心温度达到多少...