粥里是放碱面好，还是放小苏打好？ 碱对面条蒸煮损失率

为什么买的面条煮后发黄呢 维生素遇到多少度的高温 其性质会发生变化 会造成维生素的2113流失和分解。所以在蔬菜烹调过5261程中，最好用大火去炒4102。因1653为蔬菜加热的时间越长，其中的营养素流失的就越多。例如水溶性维生素C、B族等...