酸性和碱性蛋白质如何分类 怎么判断一个蛋白质是酸性蛋白还是碱性蛋白

如何区分碱性蛋白质和酸性蛋白质 如题。听说是含NH2多个的为碱性的，含COOH多个的为酸性为什么呢，不懂总感觉NH2里有H，应该为酸性蛋白质COOH里有OH，应该为碱性的-NH2有故。如何区分碱性蛋白质和酸性蛋白质 -NH2有故对电子，可以...