老板鱼用扒皮吗 老板鱼的常用做法

老板鱼怎么处理干净 步骤：1、把老板鱼的2113腹部朝上5261，在腹部上开一个弧形扣，把内4102脏、鱼肠取出，留下肝脏。2、剪掉头部1653两旁半圆处的鱼鳃。3、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净。4、老板鱼肌肉中含有微量尿素，故烹...