做蛋糕用什么面粉最好 自己做蛋糕用什么面粉 高筋面粉。在家做蛋糕没有买到低筋面粉，可以用什么面粉代替 玉米淀粉按比例和中筋面粉相混合就会变成蛋糕面粉(低筋面粉)的最佳代替品，用以降低面粉筋度，可以增加蛋糕松软口感。低筋面粉：简称低粉，筋性弱...
