《米酒糕》跟《酒酿》同属性。也叫《酒面包》。记得小时候吃过，今天特意给父母打电话，询问了《米酒糕》的做法。自己亲自上阵，试做了一次。非常成功。下面分享给大家。希望大家喜欢！
材料准备：韩式生米酒（生玛格丽） 1杯、面粉 2杯、白糖 1/3杯、
盐 少许、鸡蛋 1个、蛋糕银箔杯 3个、
做法：
1.容器中倒入1杯韩式生米酒（生玛格丽），米酒糕的关键是发酵，生米酒中，存有的活酵母，能起到关键作用。注意，需要常温的生米酒，不能太凉。
2.倒入1/3杯 白糖。
3.加入少许盐。
4.打入常温鸡蛋后，搅拌均匀备用。
5.倒入面粉，面粉要分两次倒入并搅拌均匀。注意不能有凝块。
6.用饭勺继续搅拌。浓度跟图片中的差不多就好。
7.盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。
8.发酵3个小时左右，你就会发现面糊起泡，而且量也变多了。
9.加入少许坚果。这个可以根据自己的喜好随意添加，比如：葡萄干、瓜子、干水果等。
10.银箔纸杯中刷一层油。
11.倒入面糊。注意，米酒糕熟的时候，体积会变大，所以面糊的量要控制在纸杯的70%。然后上面撒点刚才剩下的坚果。
12.放入蒸锅中，开始蒸。
13.蒸15分钟后，开盖用筷子，插一下酒糕。如果筷子上没有酒糕残留。就证明米酒糕蒸好了。蒸的时间，要根据模子或者米酒糕的量，进行调整。
14.把蒸好的《米酒糕》拿出来，切成厚片摆盘。这样《米酒糕》就做好了。又香又松软。口感太好了。
蒸出来的效果超好。怎么样？简单吧？大家也来试试吧！
趁热来一口，真是享受。再配上一杯牛奶，非常适合做早餐或者下午茶点。大家学会了吗？
