大家好，我是阿牛哥
今天跟大家分享一道外酥里嫩的，香酥可口的炸海鲜菇，即可当做零食，跟馒头搭配也非常不错，好了废话不多说，开始制作。
【主料】海鲜菇，面粉，淀粉，鸡蛋。
【调料】盐，花椒粉，味精，鸡粉。
具体制作步骤
第一步:准备海鲜菇一包，切去根部洗净，
第二步:起锅烧水放入海鲜菇烫至发软，倒出放入凉水中，然后挤干水分，
第三步:挤干水分的海鲜菇放入盆中加盐5克，味精5克，鸡粉10克，葱末少许抓拌均匀待用。
第四步:准备一个不锈钢小盆，抓半把面粉，半把淀粉，打入一个鸡蛋，
第五步:加少许水，调成面糊不要太稀，因为海鲜菇本身很光滑，太稀面糊会挂不住，
第六步:起锅加入食用油1500克，烧至六成热，挂糊下海鲜菇炸至定型捞出控油，
第七步:油温升至八成热时再下锅复炸，至表皮金黄，即可出锅装盘。
小贴士
海鲜菇洗净后一定要焯水，然后挤干水分，不可直接炸，不然会软塌塌的影响口感。
我是阿牛哥，感谢大家的支持，下期再见。#面粉#鸡粉#鸡蛋收藏
第四步:准备一个不锈钢小盆，抓半把面粉，半把淀粉，打入一个鸡蛋，
第五步:加少许水，调成面糊不要太稀，因为海鲜菇本身很光滑，太稀面糊会挂不住，
第六步:起锅加入食用油1500克，烧至六成热，挂糊下海鲜菇炸至定型捞出控油，
第七步:油温升至八成热时再下锅复炸，至表皮金黄，即可出锅装盘。
小贴士
海鲜菇洗净后一定要焯水，然后挤干水分，不可直接炸，不然会软塌塌的影响口感。
我是阿牛哥，感谢大家的支持，下期再见。
