【环球网报道 记者 赵汗青】今年因为新冠疫情与蝗灾的双重影响，联合国粮农组织多次发布有关国际粮食危机的预警。在夏粮丰收、秋粮丰收在望的时节，我国粮食安全也是一个备受关注的话题。那么我们的粮食是怎么保存的？中国粮仓什么样？记者探访了中央储备粮鞍山直属库有限公司，在这里我们走进了“大国粮仓”并有幸观摩了一场消防演习。
“手中有粮，心里不慌”
官方数据显示，鞍山直属库有限公司分为中心库及海城、望台和岫岩3个分公司，总占地面积48.5万平方米。拥有铁路专用线1860延长米，可同时装卸20节车皮，自有仓容总计50余万吨，共有189栋储粮仓房，管理玉米、水稻、大豆等中央事权粮达60多万吨。
有粮食才有安全感，这在年初新冠肺炎疫情严峻时尤其如此。工作人员介绍，中储粮的粮库在疫情期间发挥了“稳市保供”的作用，例如面对突如其来的疫情，沈阳地区仅有的2家面粉厂险些因原粮库存耗尽而停产，可能影响全市的面粉供应任务。这时中储粮沈阳直属库闻讯而动，迅速提供了5000吨小麦，保障了沈阳地区的面粉市场供应。
除了满足口粮需求外，中央储备粮库里储存的不同品种的粮食也有其它用途，例如沈阳直属库曾在疫情期间紧急向铁岭的一家生物能源公司提供了大批玉米，以支援生产防疫所需要的酒精。
此外，中储粮还在疫情期间保障了农民所收获粮食的正常出售。据介绍，在今年2月份，疫情防控形势正严峻的时候，绝大多数粮食企业均处于停工停业的状态，但随着气温逐渐回暖，农民手中的余粮面临变质发霉的风险。为了防止出现农民“卖粮难”问题，在确保疫情防控到位的前提下，中储粮所属企业完成复工复产，带动各类企业入市收购，有效保障了农民利益，保护了农民的种粮积极性。
当然，所收购的粮食也须经过严格的质量检测，在检验室，记者看到了包括食品重金属快速检测仪、谷物水分测量仪等在内的多种设备，中储粮的检验员们就是利用它们对入库粮食的水分、杂质等质量指标，以及卫生指标进行严格把关。
“大国粮仓”这样守护
那么“大国粮仓”是如何储存粮食的呢？可不是像看上去的这么简单，这里运用了许多“黑科技”。记者一行走进了其中的两座贮存有数千吨粳稻谷的平房仓，里面主要采用了空调控温技术，但控制温度并不全依赖空调。
例如有的仓中，粮食的上层会覆盖一层30厘米厚的稻壳充当保温层。工作人员介绍，这是“稻壳压盖”技术，两者中间有一层网作为隔层，并不用担心稻壳混入粮食中。
还有巧妙的“内环流”系统，即在冬天开窗通风蓄冷，夏天则从依然冰冷的“冷芯”，也就是粮库底层的中心，将部分冷气抽出并循环到粮库上层，实现“冷气”的自给自足，冬存夏用。
据工作人员介绍，粮库中还使用了害虫检测、粮食烘干水分在线测定、智能通风等诸多技术。库区里落实了“安全生产全员责任制”，每片区域都对应到具体的责任人，该区域的安全生产情况与责任人的年底奖金挂钩。
一场高科技的消防演练
在这里，记者有幸观摩了一场高科技的消防演练——“鞍山·2020”消防应急演练。这是一场以鞍山直属库为主体，鞍山市消防救援支队、鞍山市 120 急救中心等单位，10 多辆应急车辆、100 多人参与的大规模消防应急演练。中储粮集团公司总经理、党组副书记迟京涛在讲话中称，中央储备粮棉油是国家之基、民生之本，是国家安全、社会安定的重要物质基础。党中央、国务院高度重视，社会各界高度关注，做好储粮安全和生产安全工作意义重大。在秋冬火灾易发期，中储粮集团举办此次消防应急演练，既是贯彻落实党中央国务院对安全生产决策部署一个重要动作，也是火灾应急处置的一次示范，更是对全系统吹响火灾防控的号角。
演练模拟了库区中的一处设施起火，仓库工作人员首先紧急调度，参与自救。这期间还模拟了人员受伤需要后撤抢救、断电导致停水等突发情况，兵来将挡，水来土掩，“伤员”被其它工作人员迅速用担架转移并送入了120救护车，断电后则用应急发电车紧急保障了电力的供应。
几分钟后，鞍山市消防救援支队的多辆消防车就火速赶到并接管了现场。在消防水泡车的“水力支援”下，消防队首先用云梯车将烘干塔上的模拟被困人员救下。
两台消防机器人也加入了行动，其中一台用高压水炮喷水灭火，另一台则喷射泡沫灭火剂。在迅速而强大的消防应急力量面前，“火情”迅速被控制住。
中储粮集团公司总经理、党组副书记迟京涛在讲话中提到，“下一步，中储粮全系统将从提高安全生产政治站位、全力以赴做好火灾防控、扎实落实三年治理行动三个方面不断提高企业安全生产应急管理能力，有效防范遏制各类生产安全事故，全力确保人安粮安库安，为中储粮集团公司高质量发展营造安全稳定的环境。”
