下周就是国庆了
金秋十月
正是橘子上市的时节
橘皮可以疏肝气
橘肉可以润燥生津
橘络能够化痰……
全身几乎都可以入药
橘子上市后
经常看见路上有一卡车直接卖的
橘子是很多人的心头好
小编每年秋天都会吃橘子吃到上火
但是除了吃果肉之外
很多人每次吃完橘子
都舍不得扔橘子皮
而是把橘子皮晒干
然后拿来泡茶或是煲汤
橘子皮难道就真的这么简单
就能做成陈皮了吗？
但其实
鲜橘皮并非陈皮
陈皮不是陈放几天的干橘子皮
两者的作用也不同
鲜橘皮虽清香宜人
却不适宜直接泡水饮用
为什么陈皮是止咳润燥的佳品
鲜橘皮却不适宜泡饮？
陈皮虽然原料取材为橘皮，但在橘子的品种、产地和炮制上都有讲究，从专业角度来讲，自己晒干的橘皮顶多算“干果皮”。
哪些品种可作为陈皮原料呢？
1.茶枝柑（新会柑）
2.瓯柑（江浙柑）
3.四会柑（广东广西地带）
4.冇柑（广东福建地带）
5.蕉柑（广东、福建、台湾）
鲜橘皮泡饮易导致食物中毒！
鲜橘皮表面残留了大量微生物
若不经处理就泡水饮用
很可能导致肠道感染，引发腹泻
鲜橘皮中含有大量挥发油物质
这是鲜橘皮清香味道的主要来源
若将其泡水
则会对肠道产生刺激
也可能引发腹泻
橘皮的多种好处
秋冬季节最常见的小毛病就是咳嗽，很多人平时好好的，一感冒没过几天就开始咳嗽，再过几天感冒都好了，咳嗽还是不停，一咳就是一两个月。
在感冒初后期，发生咳嗽，为六淫外邪入侵，主要以寒邪为主，郁闭在机表腠理，这个时候在皮毛处汗出就解了。哪怕就是麻疹初期，透发不出导致的剧烈咳嗽，通常在透疹之后，咳嗽都会大减。
陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，理气健脾，燥湿化痰。
临床上治湿痰咳嗽，多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤。若治寒痰咳嗽，多与干姜、细辛、五味子等同用，如苓甘五味姜辛汤；若脾虚失运而至痰湿犯肺者，可配党参、白术同用，如六君子汤；和山楂一起泡服，还能健脾消食。
